Etli Ve Erişteli Yoğurt Çorbası
MALZEMELER:
- 200 Gr. Kuşbaşı Kuzu Eti
- 5-6 Bardak Su
- 1 Kase Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Erişte
- Arzu Ederseniz 1 Bardak Da Haşlanmış Nohut Ekleyebilirsiniz.
- Tuz
ÜZERİNE:
- 1 Yemek Kaşığı Dolusu Tereyağı Ve Nane
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Etli Ve Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi için,
Etleri su ile tel tel ayrılacak kıvama gelene dek haşlayıp bu suya erişteleri ekleyin.
Ayrı bir kapta un, yumurta ve yoğurdu çırpın.
Haşlama suyundan bir kepçe alıp terbiyeye ekleyerek hızlıca karıştırın.
Yoğurtlu karışımı yavaş yavaş çorbaya ekleyip bir yandan karıştırmaya devam edin.
Birkaç taşım kaynattıktan sonra altını kapatın ve tuz ile isterseniz karabiber ekleyin.
Tereyağında naneyi kavurup servis ederken çorbanın üzerine gezdirin.
Etli Ve Erişteli Yoğurt Çorbası hazır.
Deneyenlere afiyet olsun..
