Etli Soğan Yahnisi Tarifi

Etli Soğan Yahnisi Tarifi için,

Tencerede yağı kızdırıp içine etleri alalım harlı ateş de arada karıştırarak suyunu çekene kadar kavuralım.

Bu arada soğanların ve sarımsakların kabuklarını soyalım doğramadan bütün olarak kullanacağız.

Üzerine önce iki çay bardağı sıcak suyu döküp orta ateş de tencerenin kapağı açık bir şekilde yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edelim.

İçine salçayı alıp karıştıralım ve soğanları sarımsakları baharat ve tuzu döküp karıştırdıktan sonra geriye kalan suyu döküp kısık ateş de içindekiler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım.

Etli Soğan Yahnisi hazır.