Etli Patates Yemeğinin Tarifi

Genelde kıymayla yaptığım patates yemeğini, bu sefer etli yaptım , ev halkı çok beğendi , 

Etli Patates Yemeğinin Tarifi için kuşbaşı olarak aldığımız etlerimizi biraz daha küçültüyoruz ,bu şekilde daha güzel olduğunu düşünüyorum (ben koyun eti aldım sevmiyorsanız dana eti alıp mutlaka bir ön pişirme yapmalısınız )

Küçülttüğümüz etlerimizi yıkayıp ,yemeği pişireceğimiz tenceremize alıyoruz ,kapağını kapatıp ,kısık ateşte suyunu salıp çekmesini bekliyoruz, suyunu çekince yağını koyup biraz yağla kavuruyoruz. 

Ardından daha önceden yemeklik olarak doğramış olduğumuz, kuru soğanımızı ilave ediyoruz, birazda soğanla birlikte kavuruyoruz. 

Daha sonra önceden soyduğumuz 3 diş sarımdağımızı doğrayarak ilave ediyoruz ve halka halka doğramış olduğumuz kırmızı kapya biber ve yeşil biberlerimizi ilave ediyoruz. 3-5 dakika da onlarla birlikte kavurup, domates ve biber salçalarını ekliyoruz, salçanın kokusu çıkıncaya kadar yaklaşık 5 dakika daha kavuruyoruz ve domates suyu konservemizi ekliyoruz (domates suyu konserveniz yoksa 2-3 adet domates doğrayabilirsiniz )

Patateslerimizi soyup yıkadıktan sonra istediğiniz büyüklükte küp küp doğruyoruz ve tenceredeki salçalı etli karışıma ilave ediyoruz. Bu arada tuz ve karabiberi ilave etmeyi unutmayalım sakın. 

Patateslerin üzerine gelecek kadar su ilave ediyoruz, bir karıştırıp kapağını kapatıyoruz,yaklaşık yarım saatte pişiyor, patates dibine çabuk tutar kontrollü olalım,

Suyunu arada kontrol edelim patates çok su çeker azaldıysa sıcak su ilave edebilirsiniz.

İş yemeğimizi dinlendirip ,yanında tereyağlı bir pilavla yemeğe kaldı. 

Afiyet olsun, yapacak olanlara kolay gelsin.