Etli Nohutlu Pilav
MALZEMELER:
- 250 G Kuşbaşı Dana Eti
- 2 Su Bardağı Baldo Pirinç
- 1 Adet Soğan
- 2 Adet Havuç
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 4 Su Bardağı Su Veya Et Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Etli Nohutlu Pilav tarifi için ilk önce dana etini küçük parçalara ayırıp, üstü basacak kadar su ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyin, yumuşayana kadar haşlayın.
Başka bir tencerede kıyılmış soğanı ve doğranmış havucu sıvıyağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun, haşlanmış dana etini ekleyerek kavurmaya devam edin.
Yıkanmış süzülmüş pirinci ekleyip beş dakika daha kavurun.
Bir tatlı kaşığı tuz, kimyon, haşlanmış nohut ve sıcak et suyu veya suyu ilave edip kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Demlenmeye bırakıp harmanladıktan sonra Etli Nohutlu Pilav'ınızı sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
