Etli Mısırlı Karalahana Yemeği
MALZEMELER:
- 1 Bağ Karalahana
- 250 Gr. Kıyma
- 1 Büyük Baş Kuru Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Domates- Biber Karışık Salça
- 1 Avuç Yarma Mısır (Önceden Haşlanacak)
- 1 Avuç Pilavlık Bulgur
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle karalahanalarımızı güzelce yıkayıp ortasındaki kalın damarı temizliyoruz ve ince ince doğruyoruz.
Tenceremize zeytinyağımızı koyuyoruz sonra içine kıymamızı koyup kavuruyoruz.
Daha sonra yemeklik doğradığımız soğanı ekliyoruz ve kavuruyoruz.
Daha sonra inçe doğradığımız sarımsakları ve salçamızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Sonra inçe doğradığımız karalahanaları, önceden haşlanmış yarma mısırı, bulguru ekliyoruz, yaklaşık 1 su bardağı kadar da kaynar su ekleyip kısık ateşte iyice pişmesini bekliyoruz.
Pişince baharatlarını ekliyoruz.
En son tereyağını bir cezvede eritip yemeğimizin içine döküyoruz ve karıştırıp dinlendiriyoruz.
Nefis, leziz ve sağlıklı yemeğiniz tamamdır 👍☺️
Afiyet bal şeker olsun ❤️
