Etli Lahana Sarması Tarifi

Etli Lahana Sarması Tarifi için öncelikle lahanayı dörde bölelim.  

Geniş tencereye su doldurup ve tuz ilave edelim kaynayınca lahanaları ekleyip 2-3 kaynar gelince süzgece alalım.

Lahana soğurken iç harçı için maydanozu yıkayıp ince ince doğrayalım.

Soğanları küp küp doğrayalım. Pirincimizi yıkayıp ilave edelim.

Kıyma, salça, sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyip bir güzel karıştıralım.

Lahanayı istediğimiz boyutta kesip içine harçtan ekleyerek sıkıca saralım ve tencereye yerleştirelim.

Bütün lahanayı aynı şekilde yapalım. Size tavsiyem elinizde sarma işlemini yapın. Çok daha pratik ve çabuk oluyor.

En son üzerine sarma taşı veya sıcağa dayanıklı bir tabak ile kapatalım.

Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyerek ilk beş dk. harlı sonrasında ise kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Etli lahana sarmamız servis için hazır.

Arzu ederseniz sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!