Etli Kuru Biber Dolması
MALZEMELER:
- 1/2 Demet Maydanoz
- 2 Adet Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 2 Diş Sarımsak
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1/2 Çay Bardağı Nar Ekşısı
- 1/2 Su Bardağı Pirinç
- 1/2 Su Bardağı Bulgur
- 1 Su Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Etli Kuru Biber Dolması Tarifi için,
Biberler sıcak suda 1 ya da 2 saat bekletilir.
Süre sonunda suyu süzülür.
Genişçe bir kapta bütün malzemeler güzelce karıştırılır.
Soğanlar küp küp doğranır.
Maydanozlar kıyılır.
Suyu ve baharatları da eklenir ve homojen bir karışım olana dek karıştırılır.
Biberlerin içerisi güzelce doldurulur.
Biberin 3 te 2 si doldurulur. Dolan biberler birbirine sokulur.
Tencereye dolmalar güzelce dizilir. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ve tuz konulur ve üzerini geçecek kadar sıcak su konulur.
Bir tabak kapatılır ve tencerenin ağzı kapatılır.
Düdüğünü kapattıktan sonra 20 dk. pişirilir ve süre sonunda servis edilir.
Etli Kuru Biber Dolması hazır.
Afiyet olsun ✔️
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
