Etli Kereviz
MALZEMELER:
- 3 Adet Orta Boy Kereviz
- 1 Adet Soğan
- Yarım Limonun Suyu
- 200 Gr Kuşbaşı Et
- 2 Adet Patates Orta Boy
- 1 Kaşık Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Tuz- Karabiber
- 4 Su Bardağı Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Etli kereviz tarifi için öncelikle kereviz ve patateslerin kabuklarını soyup kerevizleri limonlu suya koyalım ki kararmasın. Saplarını da kaba yapraklarını aldıktan sonra yıkayıp doğrayalım.
Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağı ve et ile birlikte tencereye alalım.Bir süre etler suyunu salana dek çevirelim. Üzerine sıcak su ekleyip kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin.Etler yumuşadığında Sebzeleri ekleyelim.Unu bir miktar yemeğin suyu ile karıştırıp ekleyelim ve kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Tuz ve karabiber ile tatlandıralım.
Bir kasede yumurta sarısını çırpalım. Yemeğin suyundan iki kepçe üzerine alarak hızlı bir şekilde çırpalım.Bu karışımı yavaş yavaş yemeğe ekleyelim. ve hafifçe bir iki karıştırıp 5 dakika daha pişirelim.Etli kereviz hazır. Servis tabağına alarak üzerini ince kıyılmış kereviz yaprağı ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
annem bu terbiyeye limon sıkar bu yemeğede çok yakışır
tabiiki sıkılabilir Sema hanım herkesin damak tadı farklıdır.Güzel önerileriniz için teşekkür ederim.
