Etli Kereviz Tarifi
MALZEMELER:
- 4 Adet Orta Boy Kereviz
- 400 Gr. Dana Kuşbaşı Et
- 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Patates
- 2 Adet Limon
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Etli Kereviz Tarifi için etleri yıkayıp süzdürün ve ocakta kızdırdığımız tencereye alın ve pişirin.
Etler piştikten sonra hafif ılıyınca bir kenara alın ve tencereye yemeklik doğradığınız soğanları, ve doğranmış havuçları yağ ve biraz da su ile birlikte yumuşayıncaya dek pişirmeye bırakın.
Bu sırada kerevizleri yıkayarak suyunu süzün.
Soymaya başlamadan önce derince bir kaseye bir adet limon sıkın ve üzerine bir iki bardak su ekleyerek karıştırın.
Kereviz hemen kararacağı için soyup doğrayınca hiç vakit kaybetmeden bu suyun içerisine atın.
Tencereye salça da ekleyerek kavurun ve kavrulduktan sonra yarım çay bardağı su ile salçayı çözdürün.
Etleri de tencereye alın.Bir adet patatesi de soyup küp küp doğrayarak ilave edin.
Tencereye kerevizleri de ilave ederek karıştırın ve bir adet limonun suyunu da tencerede gezdirin.
Eğer kerevizin yapraklarını da ayıkladıysanız yaprakları da doğrayarak tencereye ilave edebilirsiniz.
Bir bardak da su ve tuz ilave ederek yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
Üzerine karabiber, pul biber dökerek yemeği demlenmeye bırakın.
Servis yaparken ayırdığınız birkaç kereviz yaprağı ile süsleyerek servis yapın.
Etli Kereviz hazır.
Afiyet olsun 🌸
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
Teşekkürler 😊
