Etli Karalahana Dolması

Etli Karalahana Dolması tarifi için öncelikle lahanaları yıkayıp kaynayan suda iki dakika haşlıyoruz, soğumaya bırıkıyoruz

Kıymayı derin bir kapa koyup, üzerine ince ince doğranmış soğan, sıvı yağ, salça ve baharatları koyup yoğuruyoruz.

Bulguru yıkayıp yoğurduğumuz kıymaya katıyoruz, beş dakikada bulgurla yoğuruyoruz.

Eğer harcınız kuru kaldıysa, iki yemek kaşığı su katıp yumuşamasını sağlayabilirsiniz.

Soğuyan yapraklarımıza sarıp dolma şekli yapıyoruz.

Pişireceğimiz tencereye sıvı yağı, salçayı koyup biraz ocakta salçayı kavuruyoruz.

Sardığımız dolmaları tenceremize sıralayıp üzerini gelecek kadar  ılık su koyup, eğer içinin tuzu az gelirse suyuna tuz katıp ağzı kapalı altı kısık şekilde pişiriyoruz.

Etli Karalahana Dolması hazır.

Afiyet Olsun