Etli Ekmek

Etli ekmek tarifi için, öncelikle una tuzu ekleyip harmanlıyoruz. Ortasını havuz gibi açıp suyu ekliyoruz ve kulak memesinden biraz daha kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz. İçini hazırlamak için soğanları soyup küp şeklinde doğruyoruz ve kıymayı ayrı bir kaba alıyoruz. Soğan, tuz, kimyon, karabiber ve yarım çay bardağı su ekleyip karıştırıyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve unlayıp merdaneyle tabak şeklinde açıyoruz. Yarısına hazırlanan iç malzemeden koyduktan sonra hamurun diğer yarısını üzerine yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını bastırıyoruz. Yağsız teflon tavada güzelce kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Her iki tarafını yağlayıp sıcak olarak servis yapıyoruz. Etli ekmek hazır. Afiyet olsun :)