Etli Biber Ve Kabak Dolması
MALZEMELER:
- 5 Adet Dolmalık Biber Ve 5adet Kabak
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 100 Gr. Kıyma
- 1 Adet Domates
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Dış Sarımsak
- 1/4 Demet Maydanoz
- 3 Dal Taze Nane Veya 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası Ve 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Nar Ekşısı
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1/2 Limon Suyu
ÜZERİ İÇİN:
- 3 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Etli Biber Ve Kabak Dolması Tarifi için,
Kabak ve biberlerin rahat oyulması için en az 2 saat oda sıcaklığında beklemiş olması gerekir.
Biber ve kabaklar oyulur oyacağın tırtıllı kısmıyla kabakların dışı çizilir.
Pirinçler yıkanır doğranmış soğan maydanoz sarımsak domates nane ve kıyma konur.
Baharatlar salça limon suyu sıvı yağ her ekşısı eklenerek iyice karıştırılır.
Kabak ve biberleryarısını az geçecek kadar doldurulur.
Geniş bir tencereye sık olarak dizilir.
3 su bardağı sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz karıştırılır.
Dolmaların üzerine dökülür. Ocağa konur.
Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır suyu çekinceye kadar pişirilir.
Etli Biber Ve Kabak Dolması hazır.
Dolmamız hazır.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Elinize sağlık 👏👏
Teşekkür ederim
