Etli Bezelye
MALZEMELER:
- 1 Kg Bezelye
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Soğan
- 250 Gr. Kuzu Eti
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kuzu etini yıkayalım, biraz suyla 15 dakika kadar haşlayalım. Suyunu süzdürüp kenara alalım. Bezelyeleri ayıklayalım, yıkayalım. Küp doğradığımız havuçlarla birlikte 5 dakika kadar haşlayıp suyunu süzdürelim. Hemen buzlu suya atalım, böylece rengini koruyalım. Yemeklik doğradığımız soğanı zeytinyağıyla birlikte soteleyeyim. Haşlanmış kuzu etini de ilave edip biraz daha kavuralım. Rendelediğimiz domatesleri, haşlanmış bezelyeleri, havuçları ve küçük doğradığımız patatesleri ilave edelim. Tuzu da katıp yarım saat kadar pişirelim.
