Eti Cin Kurabiye
MALZEMELER:
- 200 Gr. Tereyağ
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Yumurta
- 1yemek Kaşığı Dolusu Kaymak
- 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Çay Kaşığı Karbonat
- 1 Paket Vanilya
- Aldığı Kadar Un Tam Buğday Unu
ÜZERİ İÇİN:
- Portakal Reçeli
- Kahve Rengi Granül
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Eti Cin Kurabiye tarifi için önce oda sıcaklığında tereyağ pudra şekeri yumurta kaymak sıvı yağ güzelce karıştırılır.
Kuru malzemeler azar azar ilave edilir, yumuşak bir hamur elde edilir.
10 dk dinlendirilir. Hamurdan bir parça alarak iki yağlı kağıt arasında açılır yuvarlak kalıp ile kesilir.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, tekrar hamurdan bir parça koparıp elinizle nohut büyüklüğünde küçük parçalar yuvarlak kesilen tabanın etrafına dizilir.
Bu işlem bitene kadar devam edilir.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri beyaz kalacak şekilde kontrolü pişirilir.
Fırından çıkarıp hemen birer çay kaşığı portakal reçeli üzerilerine koyulur. Tekrar üzerine kapatacak şekilde granül doldurulur.
Eti Cin Kurabiye hazır.
Biraz dolapta bekletilir, sonra afiyetle yenir 👍
Not: isteğe göre portakal suyu ile sos yapılır kolaylık olsun diye reçelde çok yakışır
