Et Dönerli Çökertme Kebabı
ET DÖNER İÇİN MALZEMELER:
- 1 Kg. Orta Yağlı Kıyma
- 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
- 2 Dolu Yemek Kaşığı Galeta Unu
- 2 Dolu Yemek Kaşığı Mısır Unu
- 3 Yemek Kaşığı Döner Baharatı (Veya Kırmızı Toz Biber, Sarımsak Tozu Yada 3 Diş Ezilmiş Sarımsak , Kimyon, Karabiber, Tuz)
- 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
- 1 Çay Bardağı Soğuk Su
ÇÖKERTME İÇİN MALZEMELER:
- 3 Adet Patates
- 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
- 3 Adet Domates
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Evet sizlere evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz, lezzeti, sunumu ve görselliği ile GÖZ dolduran bir tarif vereceğim. Yarın akşama yapın siz de kendinizi ödüllendirin.
Et Dönerli Çökertme Kebabı Tarifi için öncelikle et dönerimizi yapalım.
Kıyma bir leğene alınır.
Üzerine tüm malzemeler ilave edilir ve yoğrulur.
Bütün malzemeler birbiri ile homojen kıvama gelinceye kadar yoğurma işlemi sürer.
Yoğrulan karışım ikiye bölünür ve buzdolabına poşetlerine yerleştirilir.
Salam genişliğinde ince uzun şekil verilir.
2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
Sonra derin dondurucuya alınır ve bir gün dondurulur.
Ertesi gün dondurucudan çıkarılır ve 10-15 dakika sonra döner şeklinde dilimlenir.
Patatesler soyulur ince ince doğranır ve kızartılır.
1 diş sarımsak ezilir ve süzme yoğurt ile karıştırılır.
Domatesler rendelenir bir dış sarımsak doğranır ve kaynatılır.
Dönerler az sıvı yağ ile yanma tavada kızartılır.
Servis tabağına alınan patatesler üzerine süzme yoğurt konur, onun üzerine domates sosunun yarisi dökülür.
Onun üzerine dönerler dizilir.
Üzerine kalan sostan gezdirilir.
Maydanoz ile süslenir ve sıcak servis edilir.
in it
Et Dönerli Çökertme Kebabı hazır.
in it
İNSTAGRAM SAYFAMA BEKLERİM @beceriklihatun
in it
