Erzurum'un Meşhur Patates Borani Tarifi
MALZEMELER:
- 6 Adet Patates
- 5 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Kase Sarımsaklı Yoğurt
- 3 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Erzurum'un Meşhur Patates Borani Tarifi, Erzurum Usulü Patates Borani Nasıl Yapılır?
Hepinize merhaba bugün sizlerle Erzurum'un yöresel yemeği borani tarifini paylaşıcam
Erzurum usülü yapılan boraninin yoğurdu sıcak olur
Öncelikle patatesleri iyice yıkayıp düdüklüye patates seviyesinde su ekleyip 10 dk haşlayalım
Ardından patatesleri soyup daire halinde doğrayalım
Sosu için bir sos tavasına salçayı ve yağı ekleyip 2 dk pişirelim
En önemli püf noktası yoğurdu ise ocakta kısık ateşte 2 dk kaşıkla karıştırarak kesmeden ısıtalım (yoğurdu önceden karıştırarak ısıtmamızın nedeni eğer soğuk yoğurdun üzerine sıcak sos dökerseniz kesilir lezzetli olmaz)
Patateslerin üzerine önce yoğurdu sonra sosu dökelim
Erzurum'un meşhur patates boranisi hazır afiyet olsun :)
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
