Erikli Ve Kayısılı Kek
MALZEMELER:
- 3 Adet Yumurta
- 1,5 Su Bardağı Toz Şeker
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Süt
- Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 6-7 Adet Kayısı
- 6-7 Adet Mürdüm Eriği
- 1 Adet Limonun Kabuğunun Rendesi
- Pudra Şekeri (Üzeri İçin)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Karıştırma kabına aldığımız yumurta ve şekeri şeker eriyene dek karıştıralım. Ardından sırasıyla süt,sıvı yağ,kabartma tozu,vanilya ,limon kabuğu rendesi ve unu ilave ederek hamuru güzelce karıştıralım.Küçük küçük doğranan erik ve kayısıların yarısını hamurun içine karıştıralım.İçi yağlanmış kek kalıbına boşaltalım.175 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişireceğiz. Fakat pişmeye başladığından yaklaşık 15 dakika sonra keki dışarı çıkarıp kalan meyveleri de dilimleyerek üzerine yayalım. Dışarıda fazla bekletmeden çabucak fırına geri koyalım. Kek piştiğinde dilimleyerek üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Afiyet olsun.
