Erik Vişne İle Meyve Suyu Ve Pestil Sarması
MALZEMELER:
- 1 Kg Kırmızı Erik
- 1/2 Kg Vişne
- 2 Su Bardağı Şeker
- 2 Litre Su
- Ceviz Veya Yeşil Fıstık
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Erik ve visneyi yıkayıp tencereye alıyoruz
Üzerine iki litre su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz
Kaynamaya başlayınca iki su bardağı şeker ilave edip 5dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz Bir süzgeç yardımıyla meyvelerin suyunu başka bir kabın içine alıyoruz
Süzdüğümüz meyve suyunu şişelere koyuyoruz,oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyup soğuk servis yapıyoruz
Suzgecin üzerinde kalan posayi bir kaşık yardımıyla bir başka tencereye alıyoruz
El blendri ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekiyoruz
Tencereyi ocağa alıp 5dk pişiriyoruz
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kaynattığımız pelte kıvamına gelmiş meyve posasını ince bir tabaka halinde döküyoruz ve kurumaya bırakıyoruz. 1 günde kuruyor
Makas yardımıyla ince şeritler halinde kesiyoruz
Bir bütün ceviz veya yeşil fıstık koyup muska şeklinde sarıyoruz veya boş olarak rulo şeklinde de satabilirsiniz
İstediğiniz her meyve ile yapabilirsiniz
Şeker miktarını azaltır veya çoğaltabilirsiniz
Kırmızı erik,vişne meyve suyu ve posasindan pestil hazır
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
