Erik Pestili Ev Yapımı

Erik Pestili Nasıl Yapılır? Ev Yapımı Erik Pestili Tarifi:

Öncelikle yıkayıp parçaladığımız erikleri su koymadan kaynatmaya başlayalım (kendi suyuyla )

İyice yumuşayan erikleri delikli kepçe ile alıp kevgirden geçirelim. Altta kalan posalarını başka bir tencereye alıp içine toz şeker ilave ederek 15 dakika kadar kaynatalım. 

En son olarak az bir suda seyrelttiğimiz nişastayı ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kaynatalım. 

Tepsilerimizin altını margarin ile güzelce yağlayalım (sonra çıkarması kolay olsun yapışmasın diye ) 

Kaynayan karışımı tepsilere yaklaşık 4-5 mm kalınlığında olacak şekilde dökelim. Bu işlemi tepsini içine yayılmış tülbent türü ince bir bezin üstüne dökerekte uygulayabilirsiniz.

Tepsileri bu şekilde güneşli bir yerde kurumaya bırakalım. Yaklaşık 3 gün sonra kuruyacaktır. 

Tepsideyken bıçak ile dilimleyelim. Keskin kenarlı bir ıspatula yardımıyla her bir dilimi kazıyarak çıkaralım

Mis gibi tamamen organik erik pestili hazır

Afiyet olsun.