Erik Marmelatı (Tadı Şahane)

Erik Marmelatı Tarifi için,

Erikler ikiye kesilir ve çekirdeklerinden ayrılır.  

Genişçe bir tencereye erikler alınır ve üzerine şeker konulur.  

Onun da üzerine su konulur ve şöyle bir karıştırılır ve ocağa alınır.  

Kısık ateşte pişirilmeye bırakılır.  

Kaynarken arada bir karıştırılır.

Köpük oluyorsa alın bende başta  köpük oldu  daha sonra karıştırınca kendiliğinden gitti.

Yaklaşık 40-50 dk. sonunda iyice kaynayıp erikler yumuşacık olunca ocağın altı kapatılır ve tencere ocaktan alınır.

Blender ile güzelce pütürsüz olana dek çekilir ve pütürsüz olan marmelat tekrar ocağa alınır.

Bu işlemden sonra marmeladı çok sık olmak şartı ile karıştırın çünkü dibini tutabilir.

Limonun suyu sıkılır ve yaklaşık 40 dk. daha kaynatılır.

Bu esnada marmelatta sıçramalar olabilir dikkat edin 😲😂

Süre sonunda kıvamını alan marmelat ocaktan alınır ve bir kase ya da kavanoza konulur.

Uzun süre muhafaza etmek istiyorsanız henüz sıcakken kavanoza koyun ve ağzını sıkıca kapatın tabii hiç kullanılmamış kapak ile 🙈✌️

Erik Marmelatı hazır.

Hepsi bu kadar afiyet olsun ⭐️