Enfes Yaprak Sarması
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Asma Yaprağı
İÇ HARÇI İÇİN:
- 1/2 Kg. Pirinç
- 2 Su Bardağı Bulgur
- 3 Adet Soğan
- 2 Adet Domates
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Lasigi Biber Salçası
- 1 Yemek Kasihi Domates Salçası
- 1 Tatlı Lasigi Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Bibee
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1/2 Limon
- Yeterince Nar Ekşısı Ve Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle yapraklarımızı kaynar suda haşlıyoruz
Yapraklar haşlanırken diğer taraftan iç harçımızı hazırlayalım
Pirinçleri bol sudan gecirip süzdükten sonra derin kabın içine alalım
Üzerine yıkanıp süzmüş olduğumuz bulguru da ekliyoruz
Rondodan geçirmiş olduğumuz soğanları ve domatesleri de üzerine ekliyoruz
Sırasıyla biber salçası domates salçası baharatlar nar ekşisi, sarımsak, limon, tuz ve zeytin yağını ekleyip güzelce karıştırıyoruz
Haşlamış olduğumuz yapraklara iç harcımızdan koyarak sarıp tencereye diziyoruz
Üzerini gececek kadar suyu limon ve yağını da ekleyip kısık ateşte pismeye bırakıyoruz
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
