Enfes Muzlu Rulo Pasta

Enfes Muzlu Rulo Pasta tarifi için öncelikle yumurtanın sarısı beyazı ayrılır. 

Yumurtanın beyazını bir fiske tuz ve birazcık çırptıktan sonra şekerin yarısını ilave edip koyu bir kıvam alana kadar karıştıralım. 

Öte yandan yumurta sarısını kalan şekerle iyice karıştıralım, ılık su ekleyelim, unu kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek bu harcımıza  karıştıralım 

Daha sonra spatula yardımıyla bu harcımızı yumurta akını üç defada yavaş yavaş altüst ederek yedirelim. 

Yağlı kağıt serdiğinmiz tepsiye eşit şekilde dökelim 170°’de 10 dakika pişirelim (pişirme süresi fırından fırına değişiyor dikkat edelim yanmasın pembeleşene kadar) 

Kekimiz fırından çıkarır çıkarmazz kağıdıyla birlikte rula şeklinde saralım üzerine biraz nemli bez örtelim bir kenarda soğumasını bekleyelim .

Kremşanti ve tereyağı hariç bütün malzemeleri ocağa koyalım çırpma teli ile karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim Daha sonra ocaktan alalım tereyağına ekleyelim soğumaya  bırakalım Soguduktan sonra kremşantiyi de ekleyelim iyice karıştıralım, kremamız hazır

Soğumaya bıraktığımız kekimizi yavaşça açalım içine bu kremayı sürelim kenarına muzu dizelim tekrardan rulo şeklinde saralım buzdolabında 1 saat dinlendirelim. 

Üzerine pudra şekeri eleyelim isteye göre beyaz ya da siyah çikolatayla süsleyerek dilimlenip servis yapılır 

Enfes Muzlu Rulo Pasta hazır.

Afiyetle.