Enfes Kuplar

Enfes Kuplar tarifi için önce derin bir tencereye sütümüzü alalım. 

Ocağın en küçük tarafına alıp altını en kısık ayara getirelim. Bunun sebebi yumurtaların sonradan kokmaması için.

Süt kısık ateşte kendi kendine ılırken bizde toz şeker ve yumurta sarısını iyice çırpalım. 

Üzerine unu ekleyelim. 2-3 dk. kadar çırptıktan sonra üzerine 2 kepçe ılıyan sütten ilave edelim tekrar çırpmaya devam edelim.

Cıvık kıvamdaki yumurta şeker un karışımını ocakta ki sütün üzerine yavaş yavaş ilave edelim ve hızlı hızlı karıştıralım kaynayana kadar karıştıralım.

Fokurdayana kadar pişirelim. 1-2 tıkırdadıktan sonra ocağın altını kapatalım ve içine vanilyayı ilave edelim. Karıştırmaya devam edelim.

Krema karışımı bir kenarda soğuya dursun. 

Bizde bisküvi kısmına geçelim kupların tabanına 2 şer adet petibör bisküvi koyup üzerine 1'er kepçe hazırladığımız krema dan koyalım. 

Hepsi için bu işlemi yaptıktan sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz 👌

Enfes Kuplar hazır.

Afiyet olsun...