Enfes Kıymalı Taze Fasulye Boranisi

Fasulyeleri küçük küçük olacak şekilde doğrayalım.

Soğanı yemeklik olarak doğrayıp tencereye alalım üzerine yağını döküp yumuşayıncaya kadar kavuralım.

Üzerine fasulyeyi döküp karıştırdıktan sonra suyunu ekleyelim ve orta ateş de kontrol ederek pişmeye bırakalım.

Eğer fasulyeler diri kalırsa kontrollü olarak sıcak su ekleyebilirsiniz.

Sarımsakları yoğurdun içine rendeleyip karıştıralım.

Tavaya sıvı yağı döküp kızdıralım üzerine kıymayı alalım suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirelim.

Üzerine kırmızı toz biberi döküp bir iki karıştırdıktan sonra hemen ocağın kapatalım ki biber yanmasın.

Servis tabağına önce fasülyeyi alalım daha sonra yoğurdu gezdirip kıymalı sostan dökdükten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.