Enfes Kış Çorbası Ezogelin (Tam Kıvamında)

Enfes Kış Çorbası Ezogelin (Tam Kıvamında) tarifi için patatesler küçük küçük doğranır ve iyice yıkanır.

Diğer yandan mercimek ve bulgur bir kaba alınır ve yıkanır.

Soğanlar küçük küçük doğranır.

Tencereye tereyağı konulur ve soğan alınarak pişirilir.

Soğanlar pembeleşince nane ilave edilir ve nane yakılır.

Daha sonra salça ilave edilir ve karıştırılır. 

Diğer bütün malzemeler ve su ilave edilerek düdüklü tencerenin ağzı kapatılır.

Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirilir.

Düdüklü tencere kaynadıktan sonra düdüğü kapatılır ve ocağın altı kısılır.

25-30 dk. pişmeye bırakılır.

Ocaktan alınır ve düdüğünün açılması için 5-10 dk. bekletilir.

Daha sonra blender’dın geçirilir ve enfes bir çorba olur.

Kruton koyarak ve limon sıkarak yiyebileceğimiz nefis bir kış çorbası.

AFİYET OLSUN! =))