Enfes Kapya Biber Turşusu
MALZEMELER:
- 2,5 Kilo Kapya Biberi
- 1,5 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2,5 Su Bardağı Sirke
- 2 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Baş Sarımsak
- 1 Küçük Demet Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhabalar🤗 bugün kış hazırlığı olarak domates sosu ve kapya biber turşusu yaptım ve hemen kapya biber turşusunun fotografını çekip sizler için tarifini hazırladım. Bu nefis lezzeti sizlerle paylaşmadan yapamadIm. Her yemeğinizin yanına yakışacak bu turşuyu mutlaka denemelisiniz. Hadi bakalım hemen tarife🤗
Enfes Kapya Biber Turşusu tarifi için önce kapya biberlerini önce boydan ikiye keselim, çekirdeklerini temizleyelim.
Daha sonra yine boydan dörde keselim ve kestiğimiz biberleri çok küçük olmayacak parçalar halinde doğrayalım.
Sarımsaklarımızı soyalım ve maydanozumuzu da yıkayalım ve küçük olmayacak şekilde parçalayalım.
Derin bir tencereye yağı koyup kızdıralım, ardından kısık ateşe alalım ve sirkeyi koyup ateşi tekrar açalım. Tuzunu koyup biberlerimizi ekleyelim.
Ara ara karıştırıp kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık 20 dk. kadar kaynatalım ( biberlerimiz çok yumuşamayacak)
Kaynayınca sarımsak ve maydanozu ekleyelim.
Kaynamaya devam ederken kavanozlara doldurup sıkıca kapaklarını kapatıp ters şekilde soğumasını bekleyelim.
1 gece beklemesi yeterli olacaktır.
Buzdolabında yada soğuk kilerinizde saklayabilirsiniz.
Enfes Kapya Biber Turşusu hazır.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun💕💖.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
