Enfes Cocostar Pasta Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Tane Yumurta
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 25 Gr. (2 Yemek Kaşığı)kakao
- 1 Paket Vanilya
- 1 Su Bardağı Un
ARA KAT İÇİN:
- 2 Paket Krem Şanti (Ama Ben 1 Paket Pastacı Kreması 1 Paket Şanti Kullandım)
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi 2 Tane Muz
GANAJ İÇİN:
- 1 Tane Krema
- 1 Paket Sütlü Çikolata
- 1 Paket Bitter Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Enfes Cocostar Pasta Tarifi için öncelikle yumurtalarla şekeri köpürene kadar karıştırıyoruz.
Bütün sıvıları ekliyoruz ardından karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından unu, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu katıp kek harcını hazırlıyoruz.
26 cm. lik kelepçeli kalıba döküyoruz. Benim kalıbım granit olduğu için yağ sürmüyorum ama siz borcamda da yapabilirsiniz. Yuvarlak büyük cam olacak. Önce yağlayacak, ardından unlayacağız. Harçı dökmeden ardından 175 °C de önceden ısıttığım fırına attım..
Kek pişerken krem şantileri 2 su bardağı süt ile güzelce çırptım. Eğer 2 sini krem santi olarak kullanacaksaniz 1. 5 su bardağı süt kullanın.
Ardından hindistan cevizini ve muzu katıyoruz. Muzları güzelce küçük küçük kestim, karıştırdım ve buzdolabina kaldırdım.
Bu esnada kekimizi 15-20 dk. sonra kontrol ediyoruz kürdanla, eğer kürdan temiz çıktıysa kekimiz hazırdır.
Fırından keki çıkarttıktan sonra tamamen soğumasını bekliyoruz.
Ardından krem şantimizi üzerine dökelim ve güzelce yayalım.
Üst ganaj için kremayı ısıtalım bir tavada içine çikolatalı kıralım. Çikolata eriyince bunu da en son kat olarak dökelim ve 4-5 saat buzdolabında bekletelim ve servise sunalım.
