En Lezzetli Tavuk Sote Nasıl Yapılır

En lezzetli tavuk sote nasıl yapılır?

Şeyma’nın mutfağı’dan tavuk severler için çok lezzetli, enfes '' tavuk sote '' tarifi ile sizlerleyim 😊😉 buyurun tarife ; 😋

1. Tavuk göğüsleri küp küp doğranıp tencereye alınır. Kapağı kapatılarak orta ateşte suyu çekilene kadar pişirilir.

2. Tavuklar pişerken soğan, kırmızı kapya biber ve çarliston biberler de jülyen usulü ince ince doğranır. Sarımsakta ince ince kıyılır.

3. Suyunu çekene kadar arada bir karıştırılan tavukların suyu tamamen çekilince soğan ve sarımsaklar ilave edilip karıştırılır. Sıvıyağı da eklenip karıştırıldıktan sonra kapağı kapatılarak soğanlar iyice yumuşayıp pişmesi beklenir.

4. Soğanlar yumuşayınca doğranmış kapya biber ve çarliston biberler de eklenip karıştırılır. ( karıştırma işleminde tavukların çok fazla parçalanmamasına dikkat edilir. ) tencerenin kapağı kapatılıp biberlerin de yumuşaması beklenir.

5. Biberler biraz pişirilip yumuşamaya başlayınca biber salçası ve sıcak su eklenip iyice karıştırılır.

6. Tuz ve karabiberi de dilediğiniz ölçüde ekleyip son kez karıştırıp tencerenin kapağı kapatılarak tüm malzemelerin iyice pişmesi beklenir.

7. Tavuk soteniz pişince ocağın altı kapatılarak sıcak sıcak servis edilir. 😋😊👍🏻

Hepinize afiyet olsun 😋 

Teşekkürler