En Lezzetli Kısır Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı İnce Bulgur
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 4 Dal Taze Soğan
- 1 Demet Roka
- 1/2 Demet Taze Nane
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Adet Limonun Suyu
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Göz Kararı Nar Ekşısı
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
SOĞAN VE SARIMSAĞI KAVURMAK İÇİN:
- 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kısır Tarifi için ince bulguru bir kaseye alın ve bulgurun üzerini geçmeyecek kadar sıcak su döküp üzerini örtün.
Bu şekilde yaklaşık 10 dk. kadar bekletin.
Diğer tarafta kuru soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Hafif renkleri döndüğü zaman salçaları ekleyip salça kokusu çıkana kadar 2-3 dk. daha kavurun.
Yumuşamış ve suyunu çekmiş olan bulgurun üzerine kavurduğunuz salçalı soğanı koyun ve iyice karıştırın.
Üzerine baharatları, limon suyunu koyun ve karıştırmaya devam edin.
Taze soğanı, rokayı ve taze naneyi ince ince doğrayın.
Bulgurun üzerine ilave edip tuzunu da ekledikten sonra karıştırın.
Çok lezzetli kısır hazır, afiyet olsun…
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
VİDEO:
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
Çok teşekkür ederim :)
