En Bol Malzemeli Tepsi Pizzası (Şahane)

Herkese merhabalar sevgili arkadaşlar :)

Sizlere nefis bir pizza tarifim var. Tadı gerçekten hazırından çok daha güzel. Bu pizzayı yediğinizde tekrar tekrar yapmak isteyeceğinizden hiç şüpheniz olmasın. Hemen tarife geçelim ;))

En Bol Malzemeli Tepsi Pizzası tarifi için ilk olarak pizzanın hamuru hazırlanır.

Sıcak su ve şeker bir küçük kaba alınır ve şeker eritilir.

Şeker eridiğinde maya ilave edilir ve üzeri streçlenerek kapatılır 30 dk bekletilir. Süre sonunda mayalı su yoğurma kabına alınır ve un hariç diğer malzemeler ilave edilerek tahta kaşıkla karıştırılır.

Yavaş yavaş un ilave edilir ve yumuşak ele yapılmayan bir mayalı hamur yapılır. Daha sonra toparlanan hamur elle yoğrulur.

Hamur da streçle kapatılır ve 20 dk mayalanması için kenara alınır.

BEN HAMURU YOĞURURKEN TAHTA KAŞIK KULLANDIM ÇOK PRATİK OLUYOR HEM DE ELİM CIVIK CIVIK HAMUR OLMUYOR AMA DİLEYEN ELLE DE TABİKİ YOĞURABİLİR.

Diğer yandan malzemeler doğranır ve hazır edilir.

Sos için de domates rendelenir ve diğer sos malzemeleri ilave edilerek karıştırılır hazır edilir.

Mayalanan hamur tezgaha alınır ve hafif merdane ili yemek tabağı büyüklüğünde açılır ve bir 10 dk daha bekletilir ve mayalandırılır.

Ve artık pizzamızın yapım aşamasına geçebiliriz ;))

öncelikle fırın tepsimiz fırında ısıtılır ve ısınmış tepsi fırından çıkarılarak tereyağı sürülür.

Hamur merdane ile biraz açılır ve tepsiye alınarak tepsiye yerleştirilir.

Daha sonra çatalla bir çok yerine batırılır ve çok kabarmaması için bu çatal işlemi gerçekleştirilir.

üzerine hazırlanan sos gezdirilir ve her yerine sosun gelmesi sağlanır.

Daha sonra rendelenmiş olan kaşarın çok az kısmı sosun üzerine serpilir. Doğranmış olan malzemeler dilediğiniz gibi yerleştirilir.

Son olarak üzerine sucuklar konulur. önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 25 dk pişirilir.

Sürekli kontrol ederek pişirin pizzanın piştiğini gördüğünüz zaman fırından alın ve kalan rendelenmiş kaşar peynirini üzerine gezdirin ve tekrar fırına sürün. Maksimum 4 dakika yeterli gelir ve pizza fırından çıkarılır.

Fırından çıkan pizza 3 dk bekletilir ve En Bol Malzemeli Tepsi Pizzası dilimlenerek servis edilir.

AFİYET OLSUN. ! :)))

not: Sevgili arkadaşlar, hamur malzemelerini tam kullandiğim ölçüyü yazdim ama bardak ölçünüzü göz önünde bulundurarak unu ilave edin lütfen. Ele yapışmayan bir hamur ve çok yumuşak bir hamur olması için unu göz kararı ayarlayabilirsiniz.

Siz de benim gibi pizzayı ince seviyorsanız bu pizza tam da sizin için ;))