Elmalı Strudel
HAMURU İÇİN:
- 1. 5 Su Bardağı Un
- 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 1/2 Yemek Kaşığı Sirke
- 1/2 Su Bardağına Yakın Su
- Bir Çimdik Tuz
İÇİ İÇİN:
- 4 Adet Elma
- 4 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Çay Kaşığı Tarçın
- 3 Yemek Kaşığı Galeta Unu
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1/2 Çay Bardağından Biraz Fazla Kuş Üzümü
ÜZERİ İÇİN:
- 1/2 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Elmalı Strudel tarifi için hamuru yoğurup üzerine sıvıyağ sürün ve yarım saat dinlenmeye bırakın.
Üzümü yıkayıp yumuşaması için ıslatın.
Elmanın kabuğunu soyup ince ince dilimleyin (fazla ince olmasın)
Toz şeker ve tarçını karıştırıp elma ile harmanlayın.
Hamuru önce elinizle biraz büyütüp (açıp) temiz bir bez üzerine alın ve yanlarından çekerek zar gibi açın tıpkı boşnak böreği gibi.
Yarısına kadar galeta unu serpin, tereyağı minik minik kesip üzerine serpin, üzümü sudan çıkarıp serpin, son olarak elmaları uzunlamasına yerleştirip, önce yanları katlayın.
Sonra bezle birlikte genişçe rulo şeklinde sarın ve dikkatlice yağlı kağıt serili tepsiye alın.
Üzerine tereyağı sürüp 180 dereceli fırında yaklaşık 1 saat kızarana kadar pişirin.
Ilık hale geldikten sonra bolca pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
