Elmalı Kurabiye (Eşsiz Bir Tarif)
MALZEMELER:
- 1 Paket Yumuşamış Margarin
- 250 Gr. (1 Paket) Pudra Şekeri
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1/2 Çay Kaşığı Karbonat
- 1 Paket Vanilya
- Aldığı Kadar Un
İÇ HARCI İÇİN:
- 5-6 Adet Elma
- 1 Su Bardağına Yakın Toz Şeker
- 1 Su Bardağına Yakın Ceviz İçi
- 2 Tatlı Kaşığı Tarçın
ÜZERİ IÇİN:
- Pudra Şekeri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Elmalı Kurabiye Tarifi için öncelikle iç harcı için elmalar soyulup rendelenir tencereye alınır.
Toz şeker ilave edilerek pişirilmeye bırakılır.
Elmalar yumuşadıktan sonra ceviz ve tarçın eklenerek karıştırılır ve altı kapatılır.
Pudra şekeri ve margarin karıştırılarak krem haline getirilir.
Ardından diğer sıvı malzemeler de ilave edilerek karıştırılır.
En son un, vanilya, kabartma tozu ve karbonat da eklenerek yoğrulur.
Elimize yapışmayacak hale gelene kadar un eklenir. Çok sert bir hamur olmayacak.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak el ile bastırılarak oval şekil verilir.
Uçlarından şeritler kesilir.Kesilmeyen tarafına iç konur rulo şeklinde sarılır ve ay şekli verilir.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk. pişirilir.
Üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
Elmalı Kurabiye hazır.
Afiyet olsun.
