Elmalı Kurabiye (Detaylı Anlatım)

Elmalı Kurabiye Tarifi için,

Öncelikle elmalı harçı hazırlamaya başlayalım.  

Elmaları rendeleyip tavaya alalım üzerine 1 çay bardağı şeker ekleyip kavuralım. 

10-15 dk. kavrulduktan elmalar yumuşamaya başladıktan sonra 1 tatlı kaşığı tarçını ve 1 çay bardağı dövülmüş cevizi ekleyelim. 

Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.  

Hamuru için:

Margarin pudra şekeri ve kabartma tozunu bir kaba alıp yoğuralım.  

Alabildiği kadar un ekleyelim yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğuralım. 

Yoğurduğumuz hamuru 4-5 parçaya ayırıp her bir parçayı oklava ya da merdane yardımıyla yuvarlak bir biçimde açalim.  

Açtığımız hamuru üçgen şekilde keselim geniş kısmına elmalı harç koyalım kıvıralım.  

Diğer parçalara da bu işlemi uygulayalım.  

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. 170° fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. 

Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpelim. 

Elmalı Kurabiye hazır.