Elmalı Kurabiye (Deneyin - Bayılacaksınız)

Elmalı Kurabiye Tarifi için,

Büyükçe bir tavada elma rendesi ve şekeri karıştırarak pişirin. Elma ve şeker iyice yumuşayıp karamelize olduğunda (suyunu bırakıp çekecek) altını kapatın. Ceviz ve tarçını ekleyin, soğumaya bırakın.

Hamuru hazırlamaya başlayabiliriz: un, margarin, yoğurt ve kabartma tozunu bir kaba alıp güzelce yoğurun.

Ben hamuru 5 bezeye ayırıyorum; her birinden de 8 parça kurabiye çıkarıyorum.

Bezeyi merdane ya da oklavayla un serptiğiniz tezgahta yuvarlak bir şekilde açın. Hamur ne çok ince olsun, ne de çok kalın.

Bir dilimleyiciyle yuvarlak açtığınız hamuru pizza keser gibi sekiz eşit parçaya ayırın.

Üçgenlerin geniş ucuna elmalı harçtan koyun ve rulo yapın.

Kurabiyeleri fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 1/2 saat pişirin.

Kurabiyeleri ılımaya bırakın. Servis etmeden önce pudra şekeri serpin.

Elmalı Kurabiye hazır.

Afiyet olsun!