Elmalı Kafes Kurabiyeler
MALZEMELER:
- 1 Paket Margarin Veya Tereyağı (Oda Sıcaklığında)
- 1 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ (Küçük)
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- Aldığı Kadar Un
İÇİ İÇİN:
- 4 Büyük Elma
- 4 Yemek Kaşığı Şeker(Silme)
- 1/2 Çay Bardağı Fındık Kırığı
- 1 Portakal Kabuğu Rendesi
- İsteğe Göre Tarçın
ÜZERİ İÇİN:
- Pudra Şekeri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Elmalı Kafes Kurabiyeler tarifi için öncelikle soğuması için elmaları soyup rendeleyelim (ya da robottan geçirin) şekerini atıp suyunu çekene kadar pişirelim. Portakal kabuğu ve fındığı ekleyip soğumaya bırakalım.
Hamur için,
Tüm malzemeden ele yapışmayan bir hamur elde edelim bir 15 dakika dinlendirelim. Hamuru 3 veya dörde bölerek tezgaha hafif un serperek yağlı kağıt yardımıyla , merdaneyle açalım biri büyük biri küçük boy yuvarlak tırtıklı kalıplarla keselim(bardakla da olur) küçük olana harcı koyalım.
Büyük boy kalıpla kestiğimiz hamurunda kafes kesici ile çok bastırmadan üzerinden geçelim elmalının üzerine kapatalım tekrar küçük boy kalıpla sabitleştirelim. Tepsiye dizelim. 170 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirelim. Fırından çıkarınca üzerine pudra şekeri serpelim.
Afiyet olsun
Not: kafes kesici yoksa bıçakla çizikler atabilirsiniz ben bi kısmını örnek olsun diye öyle yaptım kalpli olanlarda. Kalpli kalıpla da kesebilirsiniz sizlere fikir olsun diye detaylı resimlerde paylaştım. Kafesle şekillendireceğimiz hamuru kalıpla kesmek şart değil küçük beze yaparak da açıp uygulayabilirsiniz.
Detaylı Resimlerdeki gibi...
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Nilüfer hanım kafes kesiciyi instagramdan mı aldınız? ben güvenemiyorum aldığınız bir hesap varsa bende bakaym oraya.Teşekkür ederim
Yok cnm bende o tarz yerlere güvenmem ve hiç alışveriş yapmadım. Ben izmirde oturuyorum burda gıda çarşısında pasta ekipmanları satan büyük biyer var sürekli oradan alışveriş yaparım.
BARMAR gogıldan bakabilirsin.
