Elmalı Balkabağı Kurabiye
MALZEMELER:
- 250 Gr. Margarin Veya Tereyağı
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- Aldığı Kadar Un
İÇ MALZEMESİ:
- 3 Adet Orta Boy Elma
- 1/2 Çay Bardağı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 1 Çay Bardağı İri Dövülmüş Ceviz Veya Fındık
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Elmalı Balkabağı Kurabiye tarifi için öncelikle iç malzememizi hazırlıyoruz. Elmamızı bir tavaya rendeleyip kısık ateşte içine şeker ve tarçını ekliyoruz. Kıvam alınca ocağı kapatıp içine cevizi koyup soğumaya bırakıyoruz.
Sonra kurabiye hamurumuza geçiyoruz. Oda sıcaklığındaki margarinimizi ve sırayla yumurta sonra diğer malzemeride ekleyip hamurumuzu hazırlıyoruz.
Hamurumuzu bezelere ayırıp, elimizle biraz açıp, iç malzemeden koyup, tekrar kapatıp yuvarlıyoruz.
Bir iple etrafını döne döne bağlayıp, üst tarafına elma çöpü batırıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.
Tüm kurabiyeler bitince fırına veriyoruz, üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra biraz bekleyip, iplerini çıkartıyoruz.
Elmalı Balkabağı Kurabiye servise hazır.
Herkese afiyet olsun 😋
