Elmalı Atom Kurabiye
MALZEMELER:
- 2 Adet Elma
- 1.5 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Çay Kaşığı Tarçın
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1 Paket Yumuşamış Margarin
- 1 Yumurtanın Sarısı( Akı Dışına)
- 1 Çay Kaşığı Karbonat
- Yarım Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 1 Su Bardağı Kuru Üzüm
- 6-7 Adet Kuru Kayısı
- 4 Adet Kuru İncir
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Elmalı atom kurabiye. Adının neden atom olduğunu malzemelerine bakınca daha iyi anlayacaksınız.Vitamin deposu bu kurabiyeyi denemenizi öneririm😊
Öncelikle elmalar kabukları soyulup rendelenerek tavaya alınır.Üzerine toz şeker eklenerek kavrulur.Altını kapatmaya yakın 1 çay kaşığı tarçın ilave edilerek karıştırılır.Soğumaya bırakılır.
Diğer yandan 6-7 adet kuru kayısı ve 4 adet kuru incir minik minik doğranır.1 su bardağı kuru üzümün çöpleri ayıklanır.Tüm kuru meyveler karıştırılarak yıkanır ve soğuyan elmalı harca ilave edilerek karıştırılır.
Hamur yoğurma kabına meyve karışımı alınır.Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ,1 çay bardağı yoğurt,1 paket yumuşamış margarin 1 yumurtanın sarısı (akı dışına)aldığı kadar un, 1 paket vanilya,1 çay kaşığı karbonat, yarım paket kabartma tozu eklenerek orta yumuşaklıkta bir hamur yoğrulur.
Hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparılarak yuvarlanır yumurta akına bulanarak tepsiye dizilir.Üzerlerine bütün ceviz batırılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk. pişirilir.
Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine çay kaşığıyla pekmez gezdirilir.
Afiyet olsun😊
Oldukça bereketli bir kurabiye. Yaklaşık 50 adet çıkıyor.
