Elma Suyu (Nektarı) Ev Yapımı

Merhaba arkadaşlar,

Bugün sizlere özellikle ramazan ayında yapabileceğiniz ferahlatiçı ev yapımı elma suyu tarifini vereceğim. Gerçekten çok lezzetli bir tarif ramazan ayında olduğumuz için soğuk tüketildiği için ferahlatiçı etkisi var.  

Geçelim o zaman tarife,

Öncelikle elmaları iyice yıkayalım. Ben yeşil hafif ekşimsi elma kullandım. Daha tatlı olsun derseniz eğer kırmızı tatlı elma tercih edebilirsiniz.

Sonra güzelce soyalım.  

Doğrama tahtasında küp küp elmaları doğrayalım. Minik doğrayalım ki çabucak pişsin.

Sonra 1 adet limonu ikiye bölelim. Hafif tat veriyor. Eksi olmasını istemiyorsanız limonu eklemeyebilirsiniz.

Tencereyi ocağa koyalım doğranmış elmaları içine ekleyelim. Sonra limonu üstüne sıkalım. Çekirdek gitmemesini özen gösterelim. Blenderle çırpılacağı için kontrol edelim.

Sonra 5 bardak kadar ılık su ilave edelim. Yogun seviyorsanız eğer su ilavesini azaltabilirsiniz. Biraz daha fazla su ekleyip meyve suyunu arttırabilirsiniz.

Siz fazla elmadan daha fazla meyve suyu elde edebilirsiniz. Verdiğim malzemenin iki katını kullanarak.

Ardından ocağı açalım. Kaynamaya bırakalım. İyice yumuşayana kadar pişirelim.

Elma ekşi ise şekeri fazla kullanabilirsiniz. Eğer tatlı elma kullanıyorsanız şeker ilave etmenize gerek yoktur. Tadına bakıp öyle şeker ilave edelim.

elmalar iyice yumuşayınca blender yardımı ile pürüzsüz olacak şekilde çekelim. Kıvamı biraz katı oluyor.

blenderler çekmemizin sebebi rengini bu sayede alıyor.

sonra bir süzgeç yardımıyla süzelim. Siz parçacıklı elma suyu istiyorsanız süzgeçle süzmeyin.

elma suyunu sürahiye boşaltıp soğumasını bekleyelim.

soğuyan elma suyunu buzdolabına kaldıralım.

ıyice soğuduktan sonra elma suyuna minik buz küpleri ekleyip tatlının veya pasta böreğin yanına servis edebilirsiniz.

ev yapımı kendi ellerinizle yaptığımız elma suyu hazır. Gönül rahatlığıyla tuketebilirsiniz.



deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selam ve sevgilerimle..