El Açması Kol Böreği
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- Aldığı Kadar Un
İÇ HARCI:
- 1/ 2 Kg Ispanak
- 1/2 Kg Peynir
- 1 Baş Soğan
YUFKALARIN ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- Sıvı Yağ
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Adet Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
El açması börek severler buraya :-)
El Açması Kol Böreği tarifi için maya öncelikle ılık su içerisinde eritilir, daha sonra diğer malzemeler ilave edilir.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.
Mayalanması için beklenir.
Mayalandıktan sonra bezeler yapılır, üzeri kapatılır.
Bezeler açılabildiği kadar ince açılır, her bir yufkaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ sürülür.
Daha sonra iç harç konur, rulo yapılır, kendi ekseni etrafında dönderilir, tepsiye yerleştirilir.
Diğer bezeler de aynı şekilde açılır, iç harcı konur, yufka rulo yapılır, şekil verdiğimiz böreğin etrafına sarılır.
Tepsi dolana kadar bu işlem tekrarlanır.
Üzerine yumurta ve yoğurt karışımlı harç sürülür.
Arzuya göre susam veya çörek otu serpilerek fırına verilir.
180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Sıcak sıcak ♨ servis edilir.
Afiyet olsun 💕 💕 💕
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
