El Açması Ispanaklı Peynirli Börek

El Açması Ispanaklı Peynirli Börek tarifi için önce hamurumuzu mayalayıp 20 dk. bekletiyoruz. Çok fazla değil.

Bu arada ıspanağı yıkayıp doğruyoruz ve haşlamadan peynirleri çok ezmeden beyaz peynirle karıştırıyoruz.

Hamuru 20 bezeye ayırarak her birini küçük bir tabak büyüklüğünde açarak hepsini bitiriyoruz. Orta büyüklükte açılmış 10 bezeyi aralarına erittiğimiz tereyağını sürerek üst üste koyuyoruz. Elimizle bastırarak ve şekil vererek tepsimizin ebatına getirerek (zaten yağlı hamur olduğu için çok kolay şekil alıyor ). Tepsinin altına seriyoruz. Sonra araya iç harcı koyuyoruz ve diğer 10 bezeyi de deminki gibi yapıp bitirerek iç harcın üzerine kapatıyoruz. 

Hamurun kenarındaki fazlalıkları büküyoruz ve kalan eritilmiş tereyağını böreğin üzerine sürüyoruz.

Fırında 220 derecede takip ederek pişiriyoruz..

El Açması Ispanaklı Peynirli Börek hazır.

Çıtır çıtır ve çok lezzetli bir börek oluyor. El açması bütün böreklerde olduğu gibi...

İç harcını kıymalı olarak veya istediğiniz malzeme ile de yapabilirsiniz.

Denemek isteyenlere kolay gelsin..