El Açması Cevizli Börek
MALZEMELER:
- 6 Su Bardağı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Yaklaşık 3 Su Bardağı Ilık Su (Kulak Memesi Yumuşaklığında Yumuşacık Bir Hamur Olacak)
İÇ HARÇI İÇİN:
- 1 Büyük Kase İri Kıyılmış Ceviz
- 1 Su Bardağı Şeker
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
El Açması Cevizli Börek Tarifi için,
Hamuru kulak memesi kıvamında yumuşacık bir hamur yoğuruyoruz.
3 tane bezeye bölüp yuvarlanıp yassılaştırıyoruz.
Üzerine sıvıyağ sürüp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenmiş hamuru çarşafın üzerine koyup tekrar sıvı yağ döküyoruz ve yavaş yavaş çarşafın üzerinde parmak uçlarıyla açtırıyoruz.
İncecik hamur yapır tekrar çok az yağ gezdirip, şeker ve cevizi bir kapta karıştırıp üzerine seriyoruz.
Sonra çarşafı çektirerek rulo şeklinde yuvarlıyoruz.
Tüm hamuru bu şekilde açıp tepsiye diziyoruz, önceden ısıttığımız fırına veriyoruz.
El Açması Cevizli Börek hazır.
Afiyet bal şeker olsun☺️
