El Açması Cevizli Baklava

El Açması Cevizli Baklava Tarifi için,

İlk olarak baklavamızın şerbetini hazırlayalım.

Şeker ve suyumuzu bir tencereye alalım ve 10-15 dk. kaynatalım.

Ardından limon suyumuzu ekleyip 2 dk. daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Baklavamızın hamuru için gerekli olan malzemeleri bir kabın içerisine karıştıralım ve kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.

Hamurumuzu 1/2 saat dinlenmeye bırakalım.

Dinlenen hamurumuzu 25 adet bezeye ayıralım ve her bir bezeyi büyük boy pasta tabağı büyüklüğünde nişasta ile açalım.

5 erli olarak üst üste aralarına nişasta serperek katalım.

Bütün bezeleri 5li olarak büyük tepsi boyutunda incecik olacak şekilde açalım ve tepsiye 5 adet yufkayı kattıktan sonra arasına ceviz katıp tekrar 5 adet yufka katıp tekrar ceviz eklenecek şekilde yapalım. En son istediğimiz şekilde keselim. Baklavamızın üzerine tereyağının yarısını eritip dökelim.

Önceden ısıtmış olduğumuz 180 °C fırında hafif üzeri değişene kadar pişirelim ve baklavamızın rengi biraz değişince tepsiyi fırından alıp geri kalan tereyağımızı eritip üzerine tekrar döküp fırına sürelim.

Baklavamız iyice pişene kadar pişirelim.

Baklavamız hazır olunca soğuk şerbetimizi baklavamızın üzerine dökelim.

El Açması Cevizli Baklava hazır.

Afiyet olsun ☺️