El Açması Börek Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un
İÇ HARÇI İÇİN:
- 1 Bağ Ispanak
- 250 Gr. Kavrulmus Kıyma
- 1 Adet Soğan
- İstenilen Baharat
- Tuz
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Çay Bardağı Tereyağı
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
AÇMAK İÇİN:
- Mısır Nişastası
- Buğday Nişastası
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
El Açması Börek Tarifi için,
İlk önce hamurumuzla başlayalım ve ılık süt maya şekeri karıştırıp 5 dk. bekleyelim maya aktifleşsin.
Diğer malzemeleri katıp yumuşak güzel bir hamur tutun ve 1/2 saat bekletin.
Bu arada iç harçı hazırlayın yıkanmış kurumuş ıspanakları ince ince doğrayalım.
İçine kavurduğumuz kıymayı katalım.
1 adet kavrulmuş soğan ve baharatlarını katıp elimizle harmanlayalım. İç harçımız hazır.
Hamuru 7 bezeye bölelim ve mısır buğday nişastası karışımı ile açabildiğimiz kadar açalım.
Arasına yağ sürüp hamuru ikisi keselim.
İç haricini koyup gül şekli kıvıralım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verelim.
190 derecede de üzeri kızarana kadar pişirelim.
Böreğimiz hazır yumuşak harika bir börek oluyor.
El Açması Börek hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
