El Açması Börek (Havuç Dilimi Şeklinde)

El Açması Börek tarifi için önce soğanları küçük küçük doğrayıp tavada soteleyelim. Doğranmış ıspanaklarımızı ilave edelim. İstenilen baharatları ilave edip soğumaya bırakalım.

Tüm malzemelerini karıştırma kabında karıştırarak orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz, sonra hamurumuzu 20 dakika dinlendiriyoruz.

Dinlenen hamuru 15 -15  toplamda 30 bezeye ayırıyoruz. 

15 li ilk grubu çay tabağından biraz büyük açıyoruz. Açtığımız hamurun her tarafını sıvı yağ ile yağlayıp, diğer açtığımız hamuru üstüne koyuyoruz.

15 tane bezeyi bu şekilde üst üste aralarını yağlayarak koyuyoruz. Kenara alıp diğer grubu aynı işlemden geçiriyoruz. 

İlk önce açtığımız ve yağladığımız bezeleri tek tek elimizle çekiştirerek inceltiyoruz. Bu sırada masadan destek alabilirsiniz. 

İncelttiğimiz hamurları üst üste koyup tepsiye yerleştiriyoruz.

Her açtığımız bezenin üzerine yağ serpiştiriyoruz. Orta kısmına iç harcını koyuyoruz. 

Diğer grubu da bu işlemden geçirip harcın üstüne kapatıyoruz. Üzerini yağlayıp havuç dilimi şeklinde kesiyoruz. 

180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

El Açması Börek (Havuç Dilimi Şeklinde) hazır.

Afiyet olsun...