El Açması Börek (Aşama Aşama Anlatım)
HAMURU İÇİN:
- 1.5 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Yemek Kaşığı Silme Şeker
- 1/2 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Paket Kuru Maya
- Aldığı Kadar Un
AÇMAK İÇİN:
- Un Ve Nişasta Karışımı
İÇİ İÇİN:
- Beyaz Peynir
- Sıvı Yağ
- Üzeri İçin
- Eritilmiş Tereyağı
- Çörek Otu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
El Açması Börek Tarifi için,
Un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
Şeker ve tuz eriyince un ilave edilir ve yorulur.
Çok yumuşak güzel bir hamur yapılır üzeri kapatılır ve 1 saat mayalanması için kenara alınır.
Mayalanan hamurdan bezeler alınır ve un serpilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine bir bez kapatılır ve 10 dk. daha o şekilde dinlendirilir.
Diğer yandan bir kaba hamurları açmak için yeteri karar un ve nişasta karışımı hazırlanır.
Göz kararı koyun yetmediği taktirde ilave edersiniz.
Bezeler o karışımla beraber güzelce açılır ve üzerine sıvı yağ gezdirilir.
Açılan hamur kenarlardan kapatılır ve o şekilde az daha sıvı yağ gezdirilir en son üzerine peynir konulur ve rulo şeklinde sarılır.
Bütün bezeler bu işlemlerden geçirilir.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir ve çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 C’ de kızarana dek pişirilir.
Kızaran börekler fırından çıkarılır ve 10 dk. dinlendirilir.
Süre sonunda sıcak sıcak servis edilir.
El Açması Börek hazır.
Afiyet olsun ⭐️
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Benim hamurum ekşimedi öylede yapsam olurmu acaba
