Ekşi Soslu Mısırlı Makarna Çorbası

Ekşi Soslu Mısırlı Makarna Çorbası Tarifi için,

Mısırları suya ıslatıp çözülmeye bırakalım.

Tencereye suyu koyup kaynayınca makarnayı atalım sık sık karıştırarak yumuşayana kadar pişirelim.

Makarnalar yumuşayınca. Mısırları süzüp çorbaya ilave edip karıştıralım çorba mısırlarla beraber pişmeye devam ederken çorbanın ekşi sosu için başka bir kaba sos malzemelerinin hepsini koyup pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.

Sosun üzerine makarnanın suyundan yavaşça döküp hızlıca karıştıralım.

Ilıyan terbiye sosunu yumuşayan makarnalara dökerek hızlıca karıştıralım.

Çorba 1 taşım kaynayınca küçük bir cezveye yağları alıp iyice ısıtalım ve ısınan yağa kuru nane döküp karıştıralım.

Naneli kızgın yağı çorbaya döküp çorbayı güzelce son bi kez daha karıştıralım.

Çorba son kez bir taşım daha kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip karıştırarak ocaktan alalım.

Tencerenin kapağı yarı açık şekilde 15 dk. Dinlendirelim.

Dinlenen çorbayı sıcak şekilde dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Çorbaya istediğiniz her çeşit makarnayı kullanabilirsiniz ve çorba suyu olarak et yada tavuk suyu kullanabilirsiniz.

Kullanılan makarnaya göre su miktarı değişebilir o yüzden elinizin altında fazladan kaynar su bulundurabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun