Ekmekyarık

Yanında bir bardak ayran veya komposto ile servis yapabileceğiniz çok lezzetli bir aperatif yemek yapıyoruz

Ekmeğin çıtırtısı kıymanın suyuyla harika bir lezzet oluyor

Kuru soğanları ve sarımsakları küp doğruyoruz,  zeytinyağı ilave edip soğan yumuşayana kadar kavuruyoruz

Üzerine kıymayı ilave edip, kıyma suyunu çekene kadar pişiriyoruz

Çarliston biber ve kırmızı kapya biberi doğrayıp, kıymanın üzerine ilave edip hepsini birlikte kavuruyoruz

Domateleri küp doğrayıp, tencereye alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz

Baharatlarını katıp ocaktan alıyoruz

Yuvarlak ekmeği veya baton ekmeği ortadan ikiye bölüyoruz

Ekmeğin iç kısmını elimizle çıkarıp ,kıyma için yuva açıyoruz Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ekmekleri alıyoruz

Açtığımız yuvalara kıymalı harcı bölüştüruyoruz

Çeri domates ve biber koyuyoruz

Arzuya göre kaşar peyniri rendesi koyabilirsiniz

200 C önceden ısıtılmış fırında 10 dk kadar pişiriyoruz

Sıcak sıcak servis yapıyoruz

Ekmek yarık hazır