Ekmek Tatlısı

Ekmek Tatlısı Tarifi için ilk önce şerbeti ocağa pilav tavasına koyup 3-5 damla limon sıkıp, kaynama noktasına gelmesini bekliyoruz.

Kaynamaya başladığı anda ekmek kadayıflarını çeşmede heryerine elimizle bastırarak suyu yediriyoruz.

1/2 dk. kadar çeşme altında ıslatıyoruz. 

Kaynamaya başlayan şerbetin içine pişmiş tarafı alta gelecek şekilde yerleştiriyoruz,

Üzerine kapağını hafif aralıklı bırakıp ocağın altını kısıyoruz.

Arada kapağı açıp şerbetinden kepçe yardımıyla üzerine gezdiriyoruz, şerbet kaynamaya başladığından 20 dk. sonra altını kapatıyoruz ve  sıcağıyla şerbetini çekmesi için bir kaç saat kapağı kapalı bir şekilde dinlendiriyoruz.

Sonra yuvarlak orta boy borcama ters çevirip soğuk yerde muhafaza ediyoruz, kaymakla servis yapıyoruz.

Ekmek Tatlısı hazır.

Afiyet olsun.