Ekler Tarifi

Ekler hamurunu hazırlamak için; su, tereyağı, toz şeker ve tuz tencereye alınır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.

Kaynamaya başlayınca içerisine 1 su bardağı elenmiş un ilave edilip hızlı bir şekilde karıştırılır.

Tencerede toplanan hamur, 5 dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişirilir ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Yumurtalar teker teker ilave edilip hamura yedirildikten sonra, elde edilen yapışkan kıvamlı hamur, sıkma torbasına doldurulur.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine sıkılır.

Önceden ısıtılmış 170° fırında, fırın kapağını hiç açmadan 3o-35 dakika pişirilir.

Püf Noktası: Pişme işlemi bittiğinde fırının kapağı kapalı şekilde 10 dakika bekletin.

Fırından çıkardığınız eklerleri soğuttular sonra içlerine dolgu kreması sıkılır be dışı çikolataya bulanır sonrası tamamen sizin hayal gücünüze kalmış 💕 

Afiyet olsun 👌🏻