Dutdibi Siyer

Dutdibi Siyer Tarifi için,

Bazlamayı ısıtıp üzerine tuz ve toz biber serpip diş sarımsağı ikiye keserek biber ve tuzun üzerine sürterek iyice yediriyoruz. 

Üzerine ince ince doğradığımız domatesleri, onunda üzerine ince ince doğradığımız diş sarımsakları koyup, çövenotu ve tuz serpip afiyetle yiyoruz.

Domatesi koymadan önce bazlamayı dilimlersek servisi ve yemesi daha kolay olur. 

Ayaşta her evin bahçesinde dut varmış. Ağacın dibinde bunu yapar yerlermiş adı o yüzden dutdibi siyer miş...